回忆篇四、厨房
老实说,我真的真的很怀念外婆的厨艺,但真的要用一些文字去描述的时候,又卡壳了,我只能把这归因于美食与味道本身就很难用语言和文字去描述。
那天吃豆腐饭的时候,我爸说了一句,怀念外婆做的素烧鹅,可惜以后吃不到了。
我自己想想,有没有什么菜是让我也能说出这样的评价的?
其实很多,大多都不分伯仲,真要分出个一二反倒困难了。
外地人都说这里是美食荒漠,但事实上,家常菜的好吃是外地人很难体会到的,就像我们也无法体会其他地方的家常菜是个什么味道。
我今年不到二十岁,在我人生所经历的十九年里,外婆支撑了整个家的饮食。
一日三餐,连早饭也不曾敷衍,从没有一天是缺席的。
家里人多,口味也并不完全一致,她会照顾到不同口味的人,某些菜会咸一些,有些不放葱和香菜等等。
她的手艺很好,对于大部分的菜,只要提了,她都会做。
每次问问喜欢吃什么,排在前三的酸酸土豆丝,番茄炒鸡蛋,糖醋里脊,说出来的顺口程度堪比中国人说“I am fine,thank you and you ? ”
听上去很简单的几道菜,但总是各有各的做法,各有各的风味,但或许是因为从小就是被这门手艺养大的,总还是觉得,外婆做的才是最符合我说出这道菜名的时候脑海中的期待。
夏天的时候,外婆还会煮绿豆汤,刚煮出来还烫得很,我帮她端到开了空调的小房间里,等它慢慢冷下来。
我不喜欢吃绿豆,只爱喝汤,就像她不理解就这上面一层清汤寡水的有什么好喝的,我也不理解底下干巴巴又没什么味道的绿豆有啥好吃的。
于是每次乘绿豆汤的时候,外婆会先从上面把汤捞到我碗里,再捞一勺半汤半豆子的,说着还是要加点营养,然后往自己碗里捞上好大几勺满满的绿豆。
回忆篇五、课外班
对比起其他同龄人,我的父