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第四十五章 眼光

发表时间: 2024-03-14


姜林俊一边走一边说道:“刚才我说了,把店开在学校正门边上,那里人流量确实很大,但生意却并不好做,这是因为他们虽然知道人流量对店的生意影响很大,但却并没有去想这个人流量到底是不是有效人流量。”

“我在开这个店之前观察了很久,最终才决定开在这里,因为我没钱,亏不起,当时开店的那笔钱还是学费,我拖着没交,三个月之后就全部赚了回来,然后才交了学费。”

张可人开口问道:“什么叫有效人流量?”

“这是我自己瞎起的名字,我这么说你就明白了,正门口那里的人流量虽然多,有公交站台有十字路口,但去公交站台的人都是去等车的,不是去买东西或者消费的。”

“另外十字路口人流量虽然大,但那只是假象,这些人都是路人,他们只是经过这里,基本上不会在这里停留,所以这些人流量实际上都不是有效人流量。”姜林俊说着抽了口香烟。

一直在仔细听的张志强点了点头说道:“有道理,市里面的商业街就完全不一样,虽然那里也是街道,但大家都知道那里是商业区,去那里的人,就是去消费的,去买东西的,所以那里的人流量是真正的人流量。”

姜林俊一听,点了点头,这道理虽然简单直白,但若是不去想,也很难发现,他自己是一门心思琢磨分析,最终才得到了这么一个结论。

虽然张志强是听自己说的,但他可以举一反三,马上联想到市里的商业街,这也是一种天赋。

“而且正门那里环境也差,车来车往,噪音大,灰尘也大,一般人除非是等车,根本不愿意在那里多待,这样的地方,要是开门做吃的方面的生意,那生意肯定好不到哪去,就算你店里弄得再干净卫生,人家在外面一看,第一印象就不好,都是白搭。”姜林俊说道。

张志强听完了之后不断点头,看来这姜林俊还真不是一个普通人,果真是有着几把刷子的,和他一比,炒饭王那点生意经,就显得很不入流了。

姜林俊是一个真正动脑子去做生意的家伙。

张志强从口袋里摸出香烟,两人再次抽了起来,这时候已经走到了姜林俊的小店门口,因为是开在学校边上,基本上生意从下午就会开始有,所以他的小店这会儿已经开门了。

乍一看上去和一般的烧烤店没什么区别,外面摆了一个烤炉,一个在他店里打工的学生正在烤串,店外摆了几张桌子,店内也有。

不过这会儿的人都坐在店里面,毕竟现在这天气还比较热,里面是开了空调的。

张志强和张可人跟着姜林俊走进了店里,他向在店里吃东西的学生打招呼,然后又稍微问了一下店里打工学生今天的情况,然后就带着张志强和张可人往楼上走去。

小店并不大,楼上只隔了两间,一间是姜林俊用来睡觉的房间,另外一间就是一个小包厢。

进入包厢之后,姜林俊拿过一个单子,递给张可人说道:“点东西,再下去拿一箱啤酒来,先上三十个烤串,一盘花生米。”

然后他对张志强说道:“你吃什么?”

张志强看了一眼张可人说道:“随便点吧,我无所谓,什么都吃。”

等张可人拿着单子下去之后,姜林俊发了一根香烟给张志强,两人点上了他才问道:“你刚才进来的时候有没有注意到我这个店和别人的不一样?”

张志强皱起眉头,仔细地想了想,他在心中将刚才进店之前看到的东西和自己平时看见过的那些烧烤店在心里做比较。

“看起来没什么区别,但给人的感觉要更干净和安静。”张志强说道。

姜林俊笑了起来,点头说道:“对,你说的没错,那你有没有想到这是为什么呢?”

张志强想了一会儿之后说道:“因为这边的环境本来就比较好,另外外面的那条路比较窄,没什么大车开过。”

“不错,你说的这些都是对的,但还有一些原因你就不知道了。”姜林俊说道:“学校后门这条路,是学校修的,本来就不是让大车开的,只是方便学生进出,所以这条路进出的都是学生。”

“而且你看到了,这边的环境比较好,也比较安静,路边上的两排梧桐,还有格子人行道,这些加在一起,使得学校里面谈对象的晚上散步都喜欢来这边,环境好,灯光暗。”

姜林俊说着笑了笑:“既然是在学校边上开店,那么目标客户群体,当然就是学生了,走正门的都是出去有事情的,谁会在那里吃饭?这后面这边就不一样了,来这里的学生都是出来逛的,虽然他们在一开始的时候并没有直接的消费意识,但相对来说,他们是出来休闲的,就具备消费潜质,所以我的店开在这里之后,生意很好。”

“虽然看起来远远没有正门外面的人多,但这里都是有效人流量。”

“另外这边的环境好,适合吃东西,你看我的桌子摆在外面,一天下来,也没什么灰尘,要是在正门你试试看?”

姜林俊正说着,张可人已经上来了,她点好了东西,后面跟着一个在姜林俊小店当中打工的男学生,抱着一箱啤酒。

张可人把花生米放在桌上,姜林俊站起身来去开啤酒,又对那个男生说道:“稍微快一点。”

酒开了过来,三个人干了一杯。

张志强说道:“你继续说,我觉得你说的都很有道理。”他说这话是发自内心,这姜林俊还真是一个人才。

姜林俊打心里是想要交张志强这个朋友,便也不藏私,继续说道:“那既然我的目标群体是学生,这地方就是最好不过的了。”

“另外这学生当中也是分种类的,这就涉及到定价的问题,学生一般来说,消费能力比较低,所以我定的这个价格就稍稍放低。”

“不要以为价格低就一定不赚钱,因为来这里逛的他情侣多和女生多,女生通常比较喜欢吃零食,我的这个店算是投其所好,另外男生的话,即便是自己不舍的花钱,但是在女孩子身上,可都大方得很。”

姜林俊说着和张志强干了一杯,然后说道:“总的说起来,我这个店,当时因为这边没人开,所以租金低,另外这边环境好,这些所有的都可以说是极好的,只不过大家都被传统的开店方式给蒙着了眼睛,没有发现这些东西。”

“那有什么缺点吗?”张志强问道。

姜林俊说道:“自然是有缺点的,缺点就是做不大,没什么发展空间。”

“这又是怎么一个说法?”张志强问道。

姜林俊说道:“因为我的店主要做的就是学生生意,我能够做到现在这个样子,就是因为我定位准确,但也正是因为我的这个定位,导致我的这个店只能开成这样,毕竟烧烤这只算是小吃,做不大。”

一杯啤酒下肚,姜林俊叹息一声说道:“现在啊,还是缺少能做大的东西,这生意不怕小,就怕做不大。”

张志强对此深有同感,正所谓女怕嫁错郎,男怕入错行,这做生意虽然看起来自由一些,但多少人都是一入了某个行当,就终生都陷在了那个行当里?

“这事情也强求不来,不能冒进,我还年轻,反正慢慢来呗。”姜林俊说道。

张志强点了点头,三个人又说了些其他的话,一边喝着啤酒,一边吃着烤串等东西,聊着聊着,就聊到了各自的出身。

酒喝下肚,话说开了,大家就都发现,原来互相之间还都差不多,尤其是张志强和姜林俊,他们都是从偏远的山村走出来的年轻人。

区别是姜林俊坚持上了大学,张志强却因为种种原因不得不放弃了上大学的机会。

“说老实话,我一点都不后悔不上大学。”张志强再次喝下一杯酒之后说道:“大学里能学到的东西,我自学也能学到,我还能够提前在社会上多经历一些。”

“我从现在开始创业,等到你们毕业了,我不信我就会被你们比下去。”张志强指着张可人说道。

“志强你是不是喝多了?”张可人看着张志强似乎已经露出了醉态,说话也比平时要轻浮,不由得问道。

张志强摆了摆手说道:“我没醉,但确实有些喝多了,说话可能有些不着调了,但我说的都是心里话。”

姜林俊此时也喝得差不多了,两个人已经喝掉了一箱啤酒,两瓶白酒,姜林俊原本以为自己已经很能喝了,没想到张志强竟然比他更要能喝。

喝酒需要气氛,两个经历类似的男人遇到一起,说的又都是大家感兴趣的话题,自然气氛融洽。

这有了气氛,那酒就下得很快了,又过了一会儿,姜林俊已经完全不行了。

张志强这时候站起身来,和张可人一起把姜林俊扛到边上的房间内,让他睡觉,然后勾着张可人的肩膀下楼。

到了楼下,这才发现已经很多人在这里吃东西,外面的天也完全黑了下来。

幸好来这里吃东西的大部分都是小情侣,有女的在,男的也收敛,否则张志强这个“最土豪”一出现,只怕是要引起轰动的。

尤其是他现在正喷着酒气勾着校花级别的张可人。

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